Nhắc đến món ăn truyền thống của miền Nam – Bánh Canh Ngọt, ai cũng không thể không thèm muốn thưởng thức. Bánh Canh Ngọt không chỉ thơm ngon, béo ngậy mà còn mang hương vị đặc trưng của nước cốt dừa và mùi hương thơm của gừng. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cách nấu món Bánh Canh Ngọt ngon như nhà hàng để bạn có thể tự thưởng thức ngay tại nhà.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g bột năng
- 150g bột gạo
- 200g đường
- 200ml nước cốt dừa
- Gừng, đậu phộng (tùy chọn)
Cách nấu Bánh Canh Ngọt
Bước 1: Trộn bột
- Cho bột năng và bột gạo vào một tô.
- Trộn đều hai loại bột.
- Thêm đường vào bột và trộn đều cho đến khi đường hoàn toàn tan.
Bước 2: Luộc bánh canh
- Đun nước sôi trong nồi.
- Khi nước sôi, cho từ từ bột đã trộn vào nồi.
- Khi bột nở và bánh canh nổi lên, tiếp tục luộc khoảng 10 phút cho bánh canh chín và dai.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa
- Trong một nồi nhỏ, đun nước cốt dừa với một muỗng canh đường và một ít muối.
- Khi nước cốt dừa sôi, khuấy đều trong khoảng một hồi để nước cốt dừa thấm đều các thành phần và trở nên sánh sệt.
- Tắt bếp và để nước cốt dừa nguội.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
- Đổ bánh canh vào bát và trang trí bằng gừng và đậu phộng.
- Đổ nước cốt dừa đã nấu lên trên bánh canh.
- Món Bánh Canh Ngọt thơm ngon và đậm đà đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đặc biệt, bạn có thể tùy ý thêm hành, mỡ hành, mì chính,… để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Hãy lưu ý rằng cách nấu Bánh Canh Ngọt này chỉ là một trong những cách nấu truyền thống. Bạn có thể tùy chỉnh nguyên liệu và gia vị theo sở thích của mình để tạo ra một món ăn độc đáo và phù hợp với khẩu vị cá nhân.
Đừng quên like và chia sẻ video nếu bạn thấy nó hữu ích và đừng quên đăng ký kênh để cập nhật những video mới nhất về nấu ăn. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức một bát Bánh Canh Ngọt thơm ngon!
