Xin chào quý ông bà. Chúng ta sẽ tiếp tục khám phá ẩm thực ngõ xóm Sài Gòn hôm nay. Dù không nằm trong ngõ xóm, mà tại đường phố sầm uất. Hôm nay tôi có việc ở Thủ Đức và muốn tìm nơi ăn trưa. Khi tôi đi ngang qua quán này, nó trông thú vị và khá đông đúc. Bánh canh cá của đầu bếp Trần. Ở số 421 đường Kha Vạn Cân, phường Linh Đông, quận Thủ Đức. Nó trông giống như một quán lề hẻm. Rất đáng yêu. Hãy cùng tôi thử và xem nó có ngon không nhé.
NỘI DUNG
Khám phá không gian
- Đây có phải là ông Màu Mắt Màu không?
- Đúng vậy.
- Không gian ở đây rất thoáng đãng. Nằm ngay bên đường và đối diện chùa Võ Ưu.
- Nếu bạn là người thường xuyên đến chùa…
trong phường Linh Đông, quận Thủ Đức có một chùa khá nổi tiếng…
chùa Võ Ưu. - Ở phía bên kia đường.
- Rất dễ tìm.
- Phía bên cạnh có một khu vườn rộng lớn.
- Nó trông rất thoải mái.
Thực đơn bánh canh cá
- Được rồi. Hãy xem thực đơn.
- À, thực đơn đây.
- Cá kho/cá chiên.
- 38.000 đồng.
- Đầu cá lớn: 58.000 đồng, đầu cá nhỏ: 52.000 đồng.
- Phần đặc biệt: 48.000 đồng.
- Chả cá quẹt, chả cá nướng, trứng cút thêm, đầu cá thêm.
- Có lẽ tôi nên chọn một phần đặc biệt với tất cả các thành phần?
- Và sau đó gọi thêm đầu cá nhỏ?
- Tôi nên đặt món ở đó à? Hay tại đây?
- Bạn có thể đặt ở đây.
- Hãy đặt cho tôi một phần đặc biệt.
- Một phần đặc biệt và…
- Anh chàng kia sẽ ăn sau.
- Một phần đặc biệt với đầu cá nhỏ.
- Một phần đặc biệt và đầu cá nhỏ.
- Vâng, cái nhỏ. Tôi không muốn lãng phí thức ăn.
Thưởng thức bánh canh cá
Một đĩa rau xanh tuyệt vời. Đó là rau muống. Bánh canh cá của đầu bếp Trần. Nó có vị đắng. Đĩa rau xanh này rất tươi.
Huy, có một bàn bi-a ở đằng kia.
Wow. Wow. Tuyệt vời. Quá tốt.
- Quá tốt.
- Rất đặc biệt.
Rất đặc biệt. Cám ơn.
Tuyệt vời. Đầu tiên, cho vào đây. Tôi muốn lấy ớt.
Ở đây. Tôi lấy hết ớt.
Được rồi, hãy thử nước dùng trước. Ồ, trời ơi. Tôi nghĩ hương vị đã đủ, không cần xì dầu cá.
Hãy vắt một ít chanh vào. Đặt nó vào đó. Ồ, đó là bánh canh. Đồ ăn tiết kiệm như này có thể rất ngon đôi khi.
Hôm nay là thứ Hai, ngày đầu tuần. Chúng mềm. Hãy xem có gì trong một phần đặc biệt.
Ở đây, có chả cá chiên. Hãy ngâm chúng một chút. Ngâm chúng trong xì dầu cá cay. Khá giòn. Như tan trong miệng.
Một miếng cá. Cá bình thường. Đây là… cá luộc. Cũng có trứng cút. Nước dùng rất nhẹ nhàng, không quá đậm đà. Một số nơi thường quá gia vị cá và làm nước dùng quá đậm đà.
Rau muống. Bánh canh cá thì thích nhất với rau muống. Chả cá. Một phần đặc biệt đi kèm với mọi loại thành phần. Đây phải là chả cá tần.
Một viên chả cá tần. Rất dai. Vừa dai vừa giòn.
Cảm ơn. Họ lấy nước uống của tôi từ đâu? Tôi thật sự không biết. Nước trà thảo mộc Sài Gòn này đến từ đâu? Xin chào. Xin lỗi. Vâng anh có việc gì? Nước trà này đến từ đâu? Nước trà này đến từ đâu? Nước trà này đến từ đâu? Nó có trong thực đơn không? Đúng vậy, chúng tôi mới nhập hàng. Bạn mới nhập hàng à? Đúng vậy. Tôi hoàn toàn không biết. Ồ trời ơi. Hãy thử nó đi. Đây là trà thảo mộc của tôi. Tôi không hề biết. Họ mới nhập hàng. Chỉ là đùa thôi. Tất nhiên là tôi biết. Nhân viên kinh doanh của tôi đã làm việc với quán ăn này. Họ nói với tôi rằng nếu tôi đến Thủ Đức thì hãy thử bánh canh cá của đầu bếp Trần, vì nó rất ngon. Và chủ quán rất ngưỡng mộ tôi. Đó là lý do tôi đến một cách im lặng. Nếu tôi thông báo trước và để họ chuẩn bị thì sẽ gây phiền hà. Nhưng món này thực sự ngon. Bây giờ hãy thưởng thức đầu cá nhỏ. Họ gọi nó là “nhỏ”. Ồ, trời ơi. Tôi có hai người lái riêng. Họ đều rất thích đầu cá. Một cái đầu cá thông thường thường có ruột cá gắn kèm. Xem ấy? Xem ấy? Thật đáng tiếc, tôi không thể ăn ruột cá. Thật không may. Nhưng tôi không thể lãng phí. Tôi muốn thử. Tôi không thể ăn ruột cá. Như cách tôi không thể ăn sầu riêng. Nhưng tôi có thể ăn đầu cá. Đây là múi. Đây là phần ngon nhất. Người chủ cách nào đó làm ớt cay quá. Dùng trà thảo mộc sau khi ăn ớt là tuyệt nhất. Hy vọng… Trà thảo mộc Sài Gòn sẽ có mặt ở tất cả các quán ăn… không chỉ ở Sài Gòn, mà còn ở mọi tỉnh thành Việt Nam. Thực sự, đối với tôi, phần đặc biệt này đã đủ no. Nếu bạn có dạ dày lớn hơn, bạn nên đặt thêm đầu cá. Ngon quá. Vâng? Xin chào. Anh đến đây để nhận một đơn hàng à? Tại sao không biến nó thành một combo? Nếu bạn thường sử dụng ứng dụng đặt món… bạn cũng có thể đặt món này trên ứng dụng. Anh đã lấy thêm đầu cá chưa? Sao không lấy? Nó rất ngon mà. Được rồi, tôi đã thỏa mãn. Tôi phải tham dự một cuộc họp tiếp theo. Quý ông, quý bà. Tôi đã ở lại Sài Gòn khá lâu gần đây… để chuẩn bị một buổi tiệc sinh nhật cho con trai tôi. Vì vậy, tôi hiếm khi đi đến các tỉnh khác. Tuần sau tôi sẽ đi du lịch nhiều hơn. Đó là lý do tôi có nhiều thời gian hơn để xem xét các quán ăn tại Sài Gòn. Nếu bạn quan tâm đến việc hợp tác với Trà thảo mộc Sài Gòn… chỉ cần gọi… 1800 234539. Hoặc 1800 234508. Chúng tôi có những ưu đãi tốt cho các nhà hàng. Nếu bạn là người hâm mộ cá trê… hãy thử bánh canh cá của đầu bếp Trần. Ở số 421 Kha Vạn Cân, phường Linh Đông, quận Thủ Đức. Đối diện chùa Võ Ưu.
