Chào mừng tất cả các bạn đến với bài viết mới nhất của chúng tôi! Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cách nấu món Bạch Tuộc Xào Cay ngon tuyệt. Món ăn này thực sự hấp dẫn và đầy màu sắc, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.
NỘI DUNG
Sơ chế bạch tuộc
Bạch tuộc là một con vật khá đặc biệt. Khi mua bạch tuộc, bạn cần chú ý chọn những con tuơc còn tươi, có màu sắc tươi đẹp và không bị khô. Tiếp theo, bạn rửa sạch bạch tuộc bằng muối và rượu trắng. Sau đó, cắt bỏ phần nội tạng của bạch tuộc như đầu, bao tử, răng mực và miệng. Rửa lại một lần nữa với muối để loại bỏ hết nhớt của bạch tuộc.
Xào bạch tuộc
Sau khi sơ chế bạch tuộc, bạn sẽ trụng nhanh bạch tuộc qua nước gừng để khử mùi và giữ độ mọng nước của nó. Tiếp theo, bạn chuẩn bị nước sốt cho món ăn. Bạn cần có ớt bột, tiêu, hạt nêm, nước tương, dầu hào, tương ớt Hàn Quốc, ớt sa tế và mật ong. Trộn đều các gia vị với nhau để tạo thành một nước sốt cay ngon.
Tiếp theo, bạn xào rau củ đồng thời để giữ độ tươi ngon của rau. Sau đó, bạn cho bạch tuộc vào chảo và trộn đều với nước sốt. Xào khoảng một phút rồi cho bột bắp vào và xào tiếp khoảng hai phút. Bạn nên xào đủ thời gian để phần nước bay hơi đi một chút và bột bắp sệt lại.
Thưởng thức món Bạch Tuộc Xào Cay
Cuối cùng, bạn chỉ cần thêm một chút hành lên trên món ăn và thưởng thức. Món Bạch Tuộc Xào Cay sẽ khiến bạn cảm nhận được hương vị thơm ngon cay nồng của nước sốt cùng độ giòn giòn đặc trưng của bạch tuộc. Bạn có thể thưởng thức món này cùng với tương ớt hoặc muối tiêu chanh.
Đừng ngần ngại thử nấu món Bạch Tuộc Xào Cay tại nhà. Đây là một món ăn rất dễ làm và đậm đà vị cay. Chúng tôi tin rằng bạn sẽ rất thích món ăn này. Hãy bắt tay vào nấu và thưởng thức ngay thôi!
