Chào mừng các bạn đến với năm mới! Chúc mừng năm mới đến với sự an lành, thịnh vượng và hạnh phúc. Hy vọng rằng công việc kinh doanh của bạn sẽ thịnh vượng và thành công.
Trong ngày tết vừa qua, chắc hẳn tất cả mọi người đã thưởng thức bánh thịt giò chả no đủ. Hôm nay, tôi muốn chia sẻ với các bạn một món ăn mới – Sung muối xổi.
Món Sung muối xổi là món ăn ngon và dễ làm. Quả sung cắt ra sẽ có ruột đỏ hồng, đó chính là sung nếp. Vị của sung rất giong, không bị chát như những loại sung khác.
Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món Sung muối xổi:
- Quả sung tươi, không bị già hay bầm dập
- Chanh
- Ớt sừng ít cay, tạo vị ngọt và thơm
- Củ riềng (có thể thay thế bằng gừng)
- Tỏi (tùy chọn)
- Muối, đường, nước mắm (bạn có thể sử dụng giấm tây hoặc giấm gạo, nhưng tôi sử dụng giấm nuôi)
Đầu tiên, bạn hãy ngâm quả sung trong nước muối (15g muối) để rửa sạch. Sau đó, hãy dùng một thau nước khác chứa muối, chanh và nước để ngâm quả sung. Để món Sung thấm đều gia vị, bạn nên cắt quả sung mỏng.
Tiếp theo, bạn hãy chuẩn bị nấu nước mắm giấm đường để nguội. Sử dụng 200g nước mắm, 200g đường và 100ml giấm nuôi. Hãy nấu sôi đường, sau đó để nguội.
Vậy là món Sung muối xổi đã sẵn sàng để thưởng thức. Đây là một món ăn ngon và dễ làm, phù hợp cho cả gia đình. Hãy thử và cảm nhận sự ngon miệng của món ăn này.
Hy vọng rằng món Sung muối xổi sẽ trở thành một món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích.
