Thạch sắn dây là một món tráng miệng ngon miệng được nhiều người yêu thích. Với vị giòn tan và mềm mịn, món thạch sắn dây không quá dai mà cũng không ngấy, chính vì vậy mà nó trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích ẩm thực. Trong bài viết này, Gà Ta Tường Vy sẽ chia sẻ một cách làm thạch sắn dây đơn giản và ngon miệng.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 250g tôm nhỏ, không cần cắt đầu
- 200g thịt heo cắt lát mỏng nhỏ
- Một ít hành lá và hành tím băm nhỏ
- Khoảng 2 muỗng canh dầu ăn
- Nửa muỗng cà phê ớt bột
- 600ml nước
- 2 muỗng canh đường
- 5 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh nước chanh
- 5 muỗng canh đường
Cách làm:
- Đầu tiên, chuẩn bị một chảo và đổ dầu vào. Thêm hành tím và hành lá đã băm nhỏ vào chảo và đun nóng dầu để phi thơm hành.
- Tiếp theo, thêm tôm và thịt vào chảo. Khi tôm và thịt đã chín, thì thêm ớt bột và khuấy đều.
- Trong một bát riêng, hòa tan đường vào nước. Sau đó, cho nước đường vào chảo và khuấy đều cho đường tan hết.
- Trong một bát khác, trộn nước mắm và nước chanh với đường, khuấy đều cho đường tan rồi thêm ớt.
- Tiếp theo, trộn tất cả các nguyên liệu với nhau và khuấy đều.
- Đun nóng nồi và đổ hỗn hợp vào nồi. Khi nước trong nồi sôi, hạ lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại thành thạch.
- Rót hỗn hợp thạch vào các khuôn đã chuẩn bị trước đó. Đậu Bắp Mỹ có thể dùng để tạo hình cho thạch.
- Đặt thạch vào nhiệt độ phòng để nguội.
- Sau khi thạch đã nguội đông, lấy ra và thưởng thức.
Kết quả
Với cách làm thạch sắn dây đơn giản và dễ thực hiện này, bạn có thể tạo ra những chiếc thạch ngon miệng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Món ăn này không chỉ có vị thơm ngon mà còn tạo cảm giác ngon miệng và lạ miệng. Hãy thử làm và trải nghiệm món thạch sắn dây tại nhà nhé!
Nguồn ảnh: https://gatatuongvy.com
