Xin chào các bạn! Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm một món bánh canh tươi ngon chỉ từ bột mì đa dụng. Đây là cách làm đơn giản mà không cần sử dụng máy móc, chỉ cần chút muối và nước là bạn có thể thực hiện được ngay.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột mì đa dụng: 300g (loại nào cũng được)
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Nước: 150g
Bột mì và nước
Trước khi nhồi bột, bạn có thể ngâm bột mì trong nước khoảng 30 phút để làm mềm bột. Tuy nhiên, nếu bạn muốn sợi bánh canh ngon hơn, có thể nhồi bột trực tiếp mà không cần ngâm.
Sau khi nhồi bột, bạn có thể dùng một cái vá thấm nước để nhồi bột dễ dàng hơn. Đừng quên rửa tay sạch trước khi nhồi bột nhé!
Cắt sợi bánh canh
Sợi bánh canh có thể được cắt mỏng hoặc dày tùy ý. Nếu bạn thích sợi bánh canh dày hơn, hãy nhấn mạnh vào việc nhồi bột cho đến khi sợi bánh canh nở lên và mềm mịn.
Sợi bánh canh có thể được cắt bằng tay hoặc sử dụng máy cắt bánh canh. Tuy nhiên, việc cắt bằng tay sẽ tạo ra những sợi bánh canh tự nhiên và ngon hơn.
Nấu bánh canh
Trước khi nấu sợi bánh canh, hãy đun sôi nước trong nồi. Sau đó, thêm sợi bánh canh vào nước sôi và đun cho đến khi sợi bánh canh nổi lên và chín, mất khoảng 12-15 phút.
Bạn có thể thêm rau và củ vào nồi nước để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng cho món ăn.
Thưởng thức
Sợi bánh canh tươi ngon có thể thưởng thức với nước lèo và các loại hành, ngò. Đây là một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn, phù hợp để thưởng thức vào bất kỳ dịp nào.
Chúc bạn ngon miệng và thành công trong việc làm món bánh canh tươi ngon từ bột mì đa dụng! Hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo.
