Chào mừng các bạn đến với kênh pro kitchen! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp thực hiện món bún riêu tôm thịt ngon lành. Món ăn này rất dễ làm và có thể dùng trong các bữa ăn sáng, trưa và tối. Bây giờ, hãy cùng nhau tiếp tục vào bếp và làm món bún riêu tôm thịt ngon lành nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 1,5 kg giò heo
- Thịt nạc
- 1 hũ gạch cua
- 2 quả trứng tôm
- 3 quả trứng gà
- 1 củ hành tím
- Gừng
- Rau muống, giá, quế, ngò gai và cà chua
- 1 củ bắp chuối
- Mắm tôm
- Bún tươi
- Khô mực
Cách làm
- Chuẩn bị nồi nước sôi và cho giò heo vào nước nóng. Rửa sạch giò heo với muối và đập dập gừng, chanh vào. Hầm giò heo trong khoảng 40 phút.
- Lột vỏ tôm và lấy phần thịt. Đổ nước sôi vào nồi tôm và hầm khoảng 15-20 phút. Đồng thời, hớt bọt để nước dùng thơm ngon.
- Rang phần vỏ tôm cho đến khi nó đục đi. Rang khô mực và sau đó cho vào nồi nước dùng để tăng hương vị.
- Phi hành tím rồi cho cà chua vào. Xào cho đến khi cà chua đổi màu đỏ.
- Cho phần riêu cua vào nồi nước dùng sôi. Hôm nhỏ riêu để nó nổi lên mà không bị tan trong nước.
- Trộn riêu cua với hỗn hợp giò heo và thịt nạc đã xay. Nêm gia vị theo khẩu vị của bạn.
- Đổ nước lèo vào tô, cho bún riêu, đậu hũ, giò heo, khô mực, cà chua và một ít hành đầu lên mặt để thêm hấp dẫn.
- Tiếp theo, bạn có thể thêm giá, rau muống, quế, ngò gai và mắm tôm tùy theo sở thích. Món bún riêu tôm thịt của bạn đã hoàn thành!
Đây là một công thức đơn giản giúp bạn tạo ra món bún riêu tôm thịt ngon tại nhà. Sử dụng nguyên liệu tươi ngon và tuân thủ đúng quy trình sẽ giúp bạn có một bát bún riêu tôm thịt thơm ngon hơn bao giờ hết!
Hãy thử làm món này và thưởng thức cùng gia đình và người thân. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
