Phá lấu khìa nước dừa là một món ăn đường phố độc đáo với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm phá lấu khìa nước dừa một cách đơn giản và dễ dàng.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 4 quả lòng lợn
- Dấm gạo
- Ớt bột
- Hành tím
- Mỡ nước dừa
- Dầu ăn
- Muối
- Hạt tiêu
- Nước mắm
- Hành lá
Cách làm
- Rửa sạch lòng lợn và cắt thành từng miếng vừa phải.
- Ngâm lòng lợn trong nước gạo khoảng 30 phút để loại bỏ mùi hôi.
- Sau đó, đun nước trong nồi lên sôi và đổ lòng lợn vào nồi. Đun sôi trong 5-10 phút để loại bỏ mọi tạp chất.
- Sau khi đun sôi, vớt lòng lợn ra và rửa lại bằng nước sạch.
- Chuẩn bị gia vị: Trộn chung dấm gạo, ớt bột, hành tím, mỡ nước dừa, dầu ăn, muối, hạt tiêu, nước mắm và hành lá thành một hỗn hợp đều.
- Bắc chảo lên bếp, cho mỡ nước dừa và dầu ăn vào chảo và đun nóng.
- Thả lòng lợn vào chảo và đảo đều trong khoảng 5-7 phút, cho đến khi lòng lợn chín mềm.
- Tiếp theo, thêm hỗn hợp gia vị vào chảo và đảo đều trong khoảng 3-5 phút.
- Khi món ăn đã chín và gia vị thấm đều, tắt bếp và trình bày lên đĩa.
- Phục vụ phá lấu khìa nước dừa nóng, kèm với bánh mỳ nướng hoặc cơm trắng.
Kết luận
Phá lấu khìa nước dừa là một món ăn đường phố độc đáo và hấp dẫn mà bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà. Với những nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện dễ dàng, bạn có thể tạo ra một bữa ăn tuyệt vời cho gia đình và bạn bè. Hãy thử làm món ăn này và hâm nóng bữa ăn của bạn với hương vị đặc biệt này!
