Những buổi tối se lạnh hè đang đến gần, liệu bạn có muốn thưởng thức một bát mì vịt tiềm thơm ngon? Mì vịt tiềm là một món ăn truyền thống của người Hoa, nhưng đã trở thành một món ăn phổ biến ở miền Nam Việt Nam. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng Hue học cách làm mì vịt tiềm ngay tại nhà.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt vịt: 1 con
- Gừng tươi: 1 củ
- Rượu: 50ml
- Nước tương: 3 thìa canh
- Đường: 1 thìa cà phê
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Mì xào: 200g
- Rau sống: rau muống, ngò, giá, hành lá
Cách làm mì vịt tiềm
- Rửa sạch thịt vịt với rượu và gừng tươi để loại bỏ mùi hôi.
- Sau đó, hãy chế biến gia vị bằng cách pha nước tương, đường và hạt tiêu vào một tô nhỏ. Khi đã kết hợp đều, thoa hỗn hợp này lên bề mặt thịt vịt.
- Để gia vị ngấm vào thịt, hãy ướp thịt trong khoảng 30 phút.
- Trong khi đợi thịt ướp, bạn có thể chế biến mì xào và rau sống theo khẩu vị riêng của mình.
- Tiếp theo, hãy chiên thịt vịt cho tới khi da thịt vàng rụm và giòn rụm. Bạn cũng có thể sử dụng lò nướng không dầu để chiên thịt nếu muốn món ăn ít dầu mỡ hơn.
- Khi thịt đã hấp, chúng ta sẽ đun nước sôi và cho mì vào nấu theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần trang trí mì vịt tiềm với rau sống và thưởng thức.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm mì vịt tiềm ngon tuyệt. Mì mềm mịn kết hợp với thịt vịt thơm ngon và gia vị đậm đà sẽ khiến bạn thực sự hài lòng. Đừng quên thưởng thức mì vịt tiềm cùng gia đình vào những ngày se lạnh nhé!
Kết luận
Mì vịt tiềm là một món ăn ngon và đậm đà, thích hợp cho những buổi tối mùa đông se lạnh. Chỉ cần chút kiên nhẫn và sự sáng tạo, bạn có thể nấu được món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà. Hãy thử làm mì vịt tiềm và thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!
