Chào mọi người! Chào mừng đến với gia đình Jenny Luc!
Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ cách làm lẩu vịt thập cẩm với đậu phụ chua.
Đây là lẩu vịt thập cẩm với đậu phụ chua mà tôi vừa mới làm. Trông ngon lành phải không?
Nó có nấm, khoai sọ và đậu hũ. Rất bổ dưỡng và ngon miệng!
Chúng tôi ăn lẩu vịt thập cẩm với bún tươi và rau sống.
Hãy tiếp tục theo dõi để xem tôi làm nó như thế nào!
Bây giờ, hãy để tôi giới thiệu với bạn các nguyên liệu cần chuẩn bị cho lẩu vịt thập cẩm.
1 con vịt nguyên con, khoảng 2kg.
Đậu hũ, khoai sọ, nấm mỡ.
Tôi sẽ chiên đậu hũ và khoai sọ sau.
Gừng băm nhuyễn, hành phi băm nhỏ.
150gr đậu phụ chua.
Muối.
Gia vị nêm gà.
Đường.
Cải bẹ, cúc họa mi hoặc các loại rau khác.
1 lon nước ngọt dừa.
Trước tiên, tôi làm sạch vịt và cắt thành từng miếng khoảng 50mm vuông.
Thêm 1 muỗng cà phê hành phi và 1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn.
Thêm 2 muỗng cà phê hành phi.
Thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu đen bột.
Thêm 2 muỗng canh đường.
Thêm 1 muỗng cà phê gia vị nêm gà.
Thêm 1/2 muỗng cà phê muối.
Thêm 150gr đậu phụ chua.
Trộn vịt với tất cả gia vị để ướp vịt.
Gia vị đã được trộn đều.
Đặt vịt đã ướp qua 30 phút để gia vị ngấm vào thịt vịt.
Tiếp theo, tôi sẽ làm nóng một chảo dầu để xào vịt đã ướp.
Thêm 1 muỗng canh dầu ăn.
Thêm 1 muỗng cà phê hành phi băm nhỏ.
Chờ hành phi chuyển sang màu vàng và sau đó thêm vịt đã ướp.
Xào vịt.
Sau khoảng 5 phút xào, thêm 1 lon nước ngọt dừa. Bạn cũng có thể sử dụng nước dừa tươi hoặc nước.
Sử dụng tô chứa vịt đã ướp trước đó và thêm 2 lít nước.
Nấu vịt cho đến khi thịt chín và mềm.
Trong khi thịt vịt đang được nấu, tôi sẽ chiên đậu hũ.
Bạn cũng có thể mua đậu hũ chiên sẵn và bỏ qua bước này.
Nếu bạn mua đậu hũ tươi, bạn sẽ cần chiên nó để có vị ngon hơn.
Chiên đậu hũ tươi trong dầu ăn cho đến khi đậu hũ chuyển sang màu nâu vàng.
Khi đậu hũ chuyển sang màu nâu vàng, bạn lấy ra và loại bỏ dầu dư thừa.
Tiếp theo, tôi sẽ cũng loại bỏ vỏ, làm sạch, cắt và chiên khoai sọ.
Tôi chiên khoai sọ trước khi thêm vào lẩu để tránh nó bị nát thành từng mảnh nhỏ.
Khi khoai sọ chuyển sang màu nâu vàng, tôi sẽ lấy chúng ra khỏi chảo và loại bỏ dầu dư thừa.
Vịt đã được nấu khoảng 45 phút, nó đã chín mềm.
Làm sạch và cắt nấm mỡ, sau đó thêm chúng vào lẩu.
Thêm đậu hũ chiên và khoai sọ. Tiếp tục nấu lẩu.
Nấu thêm khoảng 10 phút cho đến khi nấm chín mềm.
Thêm gia vị vào lẩu để phù hợp với khẩu vị gia đình bạn.
Đây là lẩu vịt thập cẩm tôi vừa làm. Tôi đã thêm gia vị để phù hợp với khẩu vị của tôi.
Nó trông rất ngon miệng!
Bí quyết để làm nên lẩu vịt ngon nằm trong việc chọn loại đậu phụ chua ngon. Đậu phụ chua ngon sẽ tạo nên lẩu vịt ngon miệng.
Tôi sẽ ăn lẩu vịt thập cẩm với bún tươi và rau sống.
Bây giờ, hãy cùng tôi thưởng thức lẩu vịt thập cẩm với đậu phụ chua.
Tôi cho bún tươi vào tô, sau đó thêm thịt vịt, đậu hũ, khoai sọ, nấm và nước lẩu.
Nhúng rau vào lẩu để nấu chín rồi thêm rau vào tô.
Nó rất nóng và thơm ngon!
Thịt vịt thật mềm và ngon!
Lẩu vịt thập cẩm đã thành công và rất ngon miệng.
Cảm ơn bạn đã xem video của tôi!
Hãy đăng ký kênh của tôi, like, comment và chia sẻ! Cảm ơn bạn vì sự ủng hộ của bạn!
Tạm biệt!
