Lẩu cá chép là một món ăn truyền thống đậm đà hương vị miền Tây. Với sự kết hợp giữa cá chép tươi ngon và các loại gia vị hấp dẫn, món lẩu này chắc chắn sẽ làm bạn thích mê. Hãy cùng tìm hiểu cách làm lẩu cá chép ngay sau đây!
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm món lẩu cá chép, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cá chép: 1 con (khoảng 500g)
- Hành, tỏi: một ít
- Ớt chuông: 1 trái
- Nấm hương: một ít
- Thảo quả, rau sống: tuỳ ý
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, mỡ heo, rượu đế
Cách làm lẩu cá chép
- Chế biến cá chép:
- Làm sạch cá chép, tẩm ướp với muối, đường, nước mắm, hạt tiêu và mỡ heo.
- Đặt cá chép lên nồi, chảo và chiên cho đến khi cá chín và có màu vàng óng.
- Sau đó, mang cá ra và để ráo dầu.
- Chuẩn bị nồi lẩu:
- Cho nước vào nồi lẩu và đun sôi.
- Thêm gia vị như hành, tỏi, ớt chuông, nấm hương và rượu đế để tạo hương vị thơm ngon cho nước lẩu.
- Nấu lẩu:
- Khi nước lẩu sôi, thả cá chép đã chiên vào.
- Nêm thêm gia vị theo khẩu vị của bạn.
- Khi các nguyên liệu trong nồi lẩu chín tới, bạn có thể thêm thảo quả và rau sống vào nồi để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
- Thưởng thức:
- Lẩu cá chép thường được ăn kèm với bánh tráng và nước mắm sốt chua ngọt.
-Bạn có thể dùng nồi lẩu nhỏ để tự thưởng thức hay chia sẻ cùng gia đình và bạn bè.
Đó là cách làm lẩu cá chép đơn giản mà thơm ngon. Hãy thử nghiệm và trổ tài nấu nướng để chiêu đãi gia đình và người thân yêu của bạn với món ăn ngon này.
Nguồn ảnh: gatatuongvy.com
Hãy ghé website gatatuongvy.com để tìm hiểu thêm nhiều món ăn thú vị khác và bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực cùng Gà Ta Tường Vy!
