????Cách Làm Gỏi Gà Ngon, An Toàn, Hợp Vệ Sinh, Dễ Thực Hiện Tại Nhà

Gỏi gà không còn gì xa lạ đối với ẩm thực Việt Nam, khi chỉ cần nhắc đến câu “ Luộc gà đi” hay “ Ăn gà luộc với gì?” ta sẽ nhớ đến ngay “ Trộn Gỏi Gà nhé”.Tại sao lại có thể nghĩ ngay tới? Là vì nguyên liệu dễ tìm, dễ làm lại còn ngon và tăng thêm hương vị cho bữa ăn.

Không cần đi đâu xa chỉ cần ở nhà là có ngay. Gà Ta Tường Vy sẽ chia sẻ ngay cho các bạn món gỏi dễ làm nhất, ngon và sạch sẽ đó là Gỏi Gà bắp cải. Cùng nhau tham khảo nhé.

Nguyên liệu:

1 cây bắp cải loại vừa (khoảng 400g)
150g lạc rang giã dập
Hành phi
Một ít rau răm, ớt
500 – 700g thịt lườn gà
150ml giấm ăn
Gia vị: đường, nước mắm
2. Các bước thực hiện:
Bước 1: Luộc chín và xé phay gà:
Thịt gà phải được làm sạch, rửa với nước muối pha loãng, để ráo rồi luộc chín. Sau đó, bạn tách lấy phần thịt gà xé thành sợi nhỏ và dài.
Theo các nhà khoa học, trong thịt gà có nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe như: vitamin A, B1, B2, C, E, canxi, axit, sắt, photpho… cùng chất béo và nhiều chất dinh dưỡng khác. Thịt gà rất dễ hấp thụ và tiêu hóa, bổ sung thịt gà vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể loại bỏ được nguy cơ mắc bệnh ung thư, trầm cảm, các vấn đề tim mạch và tăng sức đề kháng
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Bắp cải cắt thành sợi nhỏ, ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch và để ráo nước.
Ớt được rửa sạch, bổ dọc bỏ hạt, cắt thành sợi dài.
Rau răm bỏ phần dập nát, rửa sạch, cắt nhuyễn và để riêng.

Xem Thêm Bài Viết Cách Xào Hàu Tươi Sống Đơn Giản Và Ngon Miệng

Bước 3: Pha nước trộn gỏi ( *)

Đây là bước quan trọng nhất. Món gỏi của chúng ta có thấm vị hay không? Có hợp khẩu vị hay không? Bước này các bạn phải chú ý thật kĩ đấy nhé. Phải đo lường nguyên liệu thật chính xác để tránh bị quá mặn hoặc quá nhạt.
Cho vào chén 150ml giấm, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm và khuấy đều tay.

Bước 4: Trộn gỏi:
Cho bắp cải, thịt gà, ớt cắt sợi, lạc rang, rau răm, hành phi cùng nước trộn gỏi vào âu và trộn đều tay, nhẹ nhàng tránh làm bắp cải và rau bị dập. Nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn, trút Gỏi Gà bắp cải ra đĩa và thưởng thức.
Lưu ý:
Thịt gà chỉ nên luộc chín tới, đừng luộc quá kỹ sẽ khiến thịt bị bở, món ăn sẽ không được ngon.
Chọn bắp cải, các loại rau củ khác phải tươi và giòn để món ăn được ngon hơn.
Sơ chế kỹ nguyên liệu, dùng bao tay khi trộn gỏi để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

=>Thật là đơn giản đúng không các bạn, hãy mau bắt tay vào làm để tăng thêm món ngon cho bữa ăn của gia đình bạn. Tường Vy chắc chắn các bạn làm được.