Gà lắc phô mai giòn thơm ngon ngất ngây luôn là một món ăn vặt yêu thích hàng đầu của nhiều người, món ăn không những rất ngon mà còn siêu dễ làm đấy. Cùng gà ta Tường Vy học cách làm gà lắc phô mai ngay thôi nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu làm gà lắc phô mai
- 500gr ức gà
- 20gr bột phô mai
- 400gr bột chiên xù
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên giòn
- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, tiêu xay, hạt nêm
Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon:
- Chọn ức gà có lớp da mỏng, mịn, màu vàng nhạt, độ dẻo cao để món ăn có hương vị thơm ngon nhất. Ức gà tươi ngon nhất phải có màu trắng sáng, thịt săn chắc, không có mùi hôi, da không có vết thâm, tụ máu.
- Vết cắt thịt gà bị nhão, trơn hoặc lõm với nhiều nước có thể đã bị bơm nước hoặc hàn the vào khiến chúng không ngon khi ăn.
Cách làm gà lắc phô mai
Bước 1 Ướp gà
500 gam ức gà làm sạch, lột da, thái miếng nhỏ. Trong 30 phút, bạn cho gà vào ướp với 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa tiêu xay, 1/2 thìa hạt nêm.
Gà đã sẵn sàng khi bạn cho 1 thìa bột chiên xù vào khuấy đều, sau đó cho 1 quả trứng gà đánh tan và tiếp tục đảo đều cho đến khi ngấm đều.
Bước 2: Chiên xù gà
Để đảm bảo tất cả gà đều được tẩm bột, bạn cần lăn từng miếng gà trong 400g vụn bánh mì. Gà được chiên ngập dầu trên lửa nhỏ cho đến khi chín đều và có màu vàng nâu thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Hoàn thành
Để phủ đều gà rán với bột phô mai, cho gà vào tô, thêm khoảng 10-20g bột phô mai, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và lắc đều.
Thưởng thức
Với hương thơm hấp dẫn của phô mai cùng hương vị ngọt mềm tự nhiên và thấm vị của thịt gà, lại được bọc bởi một lớp bột chiên xù giòn rụm cực đã chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng khi thưởng thức món ăn vặt trong mùa dịch này.
Cùng làm ngay gà lắc phô mai giòn thơm siêu ngon với công thức đơn giản ai cũng có thể thực hiện với gà ta Tường Vy bạn nhé.
