Khi kết hợp với cơm trắng rất ngon miệng, hương vị chua ngọt của thịt gà với nước sốt chua ngọt thực sự là một món ăn độc nhất vô nhị. Bạn có thể sử dụng nước sốt độc đáo trong một số món gà khác bằng cách sử dụng công thức này. Gà Ta Tường Vy, tác giả của bài viết này, sẽ tiết lộ công thức cách làm gà chua ngọt mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích thú. Công thức này cụ thể là gì?
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm gà chua ngọt
Với Cách làm gà chua ngọt mà chúng tôi hướng dẫn, bạn cần chuẩn bị:
- Đùi gà, cánh gà tươi: 300gram
- Thơm: 1/2 trái
- 50gram cà chua, 1 muỗng canh tương ớt
- Bột: 60gram bột mì đa dụng, 20gram bột bắp, 20gram bột gạo (nếu không có 3 loại bột này bạn có thể dùng bột chiên giòn)
- Gia vị thông dụng: hạt nêm, bột tỏi, đường, nước mắm ngon.
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt gà với nước muối pha loãng tầm 5 phút để làm sạch và khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước sạch nhiều lần.
Thơm gọt, sau đó rửa sạch với nước và sắt khúc nhỏ để dễ ép nước cốt.
Ướp thị gà cùng với gia vị
Bạn cho thịt gà vào tô cùng chút muối, chút tiêu, chút tỏi băm, chút gia vị, nửa thìa nước mắm ngon.
Đảo đều gà với gia vị khoảng 3 phút thì cho khoảng 100gr nước lọc vào và tiếp tục cho 60gr bột mì đa dụng, 20gr bột bắp, 20gr bột gạo vào.
Làm nước sốt chua ngọt thơm ngon với một ít nước cốt thơm.
Bạn có thể chiết xuất nước ép ngọt, chua và chua ngọt từ dứa bằng cách trộn hoặc ép.
Lưu ý: Độ thơm, chua của món ăn này sẽ phụ thuộc vào độ chua của trái cây, nên chọn những trái có vị chua chua, ngọt ngọt để món ăn có hương vị đặc trưng. thơm. Tránh chọn dứa quá ngọt sẽ không có vị chua cho công thức này.
Gà chiên giòn phủ một lớp bột vàng.
Bật lửa to và đảm bảo dầu ở mức ngang với thịt để mọi thứ được nấu chín với tốc độ như nhau và trở nên vàng và giòn. Để tối đa hóa hương vị của cả thịt và da khi chiên gà, hãy đảm bảo khuấy đều trong suốt quá trình nấu. Chiên gà thêm một lúc nữa cho đến khi có màu vàng nâu. Cho gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu khi đạt độ vàng giòn mong muốn như trong hình.
Thịt gà vàng óng chính hiệu phủ nước sốt chua ngọt đặc biệt
Sau đó, bạn cho nước cốt thơm vào cùng với 1 thìa canh tương ớt, 3 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa canh hạt nêm rồi vặn nhỏ lửa đun liu riu. Các thành phần nước sốt nên được trộn bằng tay. Thêm gia vị mà những người thân yêu của bạn thưởng thức.
Nên cho gà rán vào chảo sau khi nước sốt đã đặc lại và còn nóng. Kết hợp thịt gà với nước sốt và khuấy đều cho đến khi thịt gà có màu đều và có hương vị thơm ngon.
Hy vọng với Cách làm gà chua ngọt mà Gà ta Tường Vy vừa chia sẻ, đã giúp bạn có thể biết thêm một công thức món ăn ngon mới để thực hiện và cho gia đình thân yêu của mình thưởng thức. Bên cạnh đó món ăn này, còn rất được nhiều bé yêu thích vì mùi vị dễ ăn, thơm ngon, cùng với thịt gà vàng giòn. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp thực hiện ngay! Chúc bạn thành công.
