Đuôi bò hầm thuốc bắc là một món nhậu quen thuộc mà các quý ông không thể bỏ qua. Với độ dai mềm kết hợp cùng hương thơm đặc trưng của thuốc bắc, đuôi bò hầm thuốc bắc không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn là fan của món nhậu truyền thống này, hãy thử làm ngay tại nhà nhé!
NỘI DUNG
Công dụng của đuôi bò hầm thuốc bắc
Đuôi bò là một nguyên liệu quý giá với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của nam giới. Nó có khả năng bổ thận tráng dương và tăng cường sinh lực. Theo y học cổ truyền, đuôi bò có vị ngọt và tính ấm, giúp củng cố tinh thần. Chính vì những đặc tính này, đuôi bò được coi là “thần dược” giúp điều trị các vấn đề như yếu sinh lý, suy giảm ham muốn, mệt mỏi và khó ngủ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm đuôi bò hầm thuốc bắc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Đuôi bò: 1kg
- Thuốc bắc: 20g
- Gừng tươi: 30g
- Quế: 5 cây
- Đường phèn: 30g
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 4 tép
- Muối, tiêu, nước mắm: một ít
Cách thực hiện
- Rửa sạch đuôi bò và đun sôi để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi.
- Đun nước sôi trong một nồi lớn và thả đuôi bò vào nấu khoảng 5 phút để loại bỏ mỡ và chất bẩn còn lại.
- Vớt đuôi bò ra và rửa lại với nước lạnh.
- Tiếp tục đun nước mới cho đuôi bò vào và thêm gừng, tỏi, hành tây, quế và thuốc bắc. Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và nấu trong vòng 2-3 giờ cho đến khi đuôi bò mềm và gia vị thấm đều.
- Thêm đường phèn, muối, tiêu và nước mắm vào nồi. Khuấy đều và nấu thêm 10-15 phút.
- Tắt bếp và dùng đuôi bò hầm thuốc bắc nóng kèm với bánh mì và các loại nước chấm theo sở thích.
Kết luận
Đúng như tên gọi, đuôi bò hầm thuốc bắc là món nhậu thật đặc biệt và hấp dẫn cho các quý ông. Không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Với công thức đơn giản này, bạn có thể tự làm món nhậu độc đáo này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay và khám phá hương vị tuyệt vời của đuôi bò hầm thuốc bắc!
