Do tính phổ biến rộng rãi và hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời, thịt gà thường được sử dụng để chế biến nhiều món gà ngon. Có thể kể ra vô số món gà ngon lạ miệng như gà kho gừng, gà om măng, gà om sả, gà nướng muối ớt, gà luộc, gà hấp, đùi gà hầm lá nho,.. .Một bữa ăn đã được thực hiện Nhiều người sẽ đồng ý rằng gà rán là cách tốt nhất để thưởng thức gà.
Nếu biết cách làm gà rán, bạn có thể tạo bất ngờ cho người thân mà không cần chạy ra tiệm. Nhiều người yêu thích hoạt động ngoài trời ngày nay đang tìm kiếm công thức chế biến món đùi gà chiên để có thể mang đến hương vị mới cho bàn ăn của gia đình. Ví dụ, trẻ em thích món gà rán vàng, giòn của nhà hàng. Tại sao không tìm hiểu xem nó có ngon, giá hợp lý, không rủi ro và hợp vệ sinh ngay bây giờ không?
NỘI DUNG
Hướng dẫn cách làm đùi gà rán ngon tại nhà
Nguyên liệu
- 6-7 đùi gà
- 250g bột chiên giòn
- 30g bột bắp
- Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu trắng, bột ớt, tương cà (hoặc tương ớt), dầu ăn, giấm.
Bật mí công thức cách làm đùi gà rán đơn giản, đảm bảo thơm ngon
Sơ chế đùi gà
Đùi gà nên ngâm nước muối trước, sau đó rửa sạch. Đùi gà cho vào bát, bóp với một ít giấm để loại bỏ mùi hôi còn sót lại, rửa sạch, thấm khô rồi chặt làm đôi hoặc làm ba.
Ướp đùi gà
Sau đó, bạn cho một ít đùi gà vào tô cùng chút muối, bột nêm, ớt bột, tiêu trắng xay và đảo đều cho các nguyên liệu thấm đều. Để món gà rán của bạn ra ngoài trưng bày ít nhất một giờ hoặc bảo quản trong tủ lạnh ít nhất một đêm, là bí quyết để món gà luôn giòn, ngon ngọt.
Tẩm bột đùi gà
Bước tiếp theo là kết hợp bột ngô và bột đã nấu chín trong hai hộp đựng riêng biệt. Một bát nên được sử dụng khô, trong khi bát kia nên thêm một lượng nước nhỏ để so sánh chất lượng.
Cách chiên đùi gà
Chảo dầu sau đó được làm nóng trên bếp. Cho đùi gà vào dầu hỏa sau khi dầu đã đạt đến nhiệt độ thích hợp, trước tiên cho đùi gà qua một bát bột mì và sau đó là một bát bột mì khô. Để khi ngủ dậy đỡ mệt, bạn hãy chiên vài chiếc đùi gà cho chín vàng rồi xếp chúng lên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Trình bày và thưởng thức
Khi bữa tối đã sẵn sàng, bạn dọn cho cả nhà một đĩa đùi gà chiên. Thêm tương ớt hoặc sốt cà chua, tùy theo sở thích, nhưng nên dùng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này. Bây giờ bạn đã biết cách làm gà rán tại nhà một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Yêu cầu thành phầm
- Đùi gà rán tự làm của bạn sẽ có một số đặc điểm sau sau khi bạn làm theo phương pháp.
- Những chiếc đùi gà được nướng chín vàng rực rỡ sẽ kích thích vị giác của bạn.
- Gà rán với lớp vỏ thơm và vị mặn đậm đà.
Lưu ý khi làm món đùi gà rán tại nhà
- Bạn cần kiểm soát lửa chiên để lớp bột không bị cháy bên ngoài mà thịt gà vẫn còn nguyên bên trong.
- Tương tự bạn cũng làm như vậy với đùi gà.
- Do có hàm lượng thịt cao và mềm nên đùi gà công nghiệp nên được ưu tiên trong suốt quá trình chế biến.
- Dưa chuột, cà chua và xà lách là những bổ sung tuyệt vời cho món gà rán nấu tại nhà.
Nếu không “rinh” ngay, bạn đang bỏ lỡ cơ hội tuyệt vời để gây ấn tượng với những người thân yêu, đặc biệt là lũ trẻ bằng tài nấu nướng của mình bằng cách phục vụ họ món gà rán bỏ túi thơm ngon. Mọi người yêu thích món gà sẽ bị quyến rũ bởi lớp bột vàng ươm, thịt gà ngon ngọt và gia vị thơm.
Đừng quên theo dõi các bài viết trên Gà ta Tường Vy để biết thêm nhiều công thức chế biến món ngon khác nữa nhé. Chúc các bạn chế biến thành công!
