Chè bí đỏ là một món ăn ngon và bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay làm chè bí đỏ tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 200g bí đỏ
- 1/2 chén đường
- 100g bột nếp
- 1 chén nước cốt dừa
- Đậu phộng rang (tùy chọn)
- Muối (1/2 muỗng cà phê)
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị bí đỏ
- Rửa sạch bí đỏ và gọt vỏ.
- Cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ.
Bước 2: Nấu chè
- Đun nước sôi trong nồi.
- Cho bí đỏ vào nồi và nấu trong vòng 15 phút hoặc cho đến khi bí đỏ chín mềm.
- Lấy bí đỏ ra khỏi nồi và ngâm trong nước lạnh để giữ nguyên màu sắc tươi sáng.
Bước 3: Chuẩn bị nước cốt dừa
- Cho nước cốt dừa vào nồi.
- Thêm đường và muối vào nước cốt dừa và đun sôi.
- Khi nước cốt dừa đã ngọt vừa, nâng nhiệt độ lên và đun sôi trong 3 phút.
Bước 4: Trộn chè
- Cho bí đỏ đã nấu vào nước cốt dừa và trộn đều.
- Nếu thích, bạn có thể thêm đậu phộng rang để tăng thêm độ ngon và thơm.
Bước 5: Thưởng thức
- Trộn đều chè và đậu phộng.
- Cho chè vào bát và thưởng thức chè nóng hoặc để nguội trong tủ lạnh trước khi ăn.
Chè bí đỏ tự làm tại nhà không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Hãy thử làm món chè này trong những ngày hè nóng bức để cả gia đình cùng thưởng thức.
