Cách làm chân gà sốt chua ngọt để có một bữa ăn nhẹ ngon miệng. Nhất là vào những ngày se lạnh, ẩm ướt, món đồ uống này chắc chắn sẽ làm nức lòng thực khách. Trẻ em và người lớn đều thích chân gà vì nước sốt chua ngọt bao phủ chúng. Dưới đây là công thức cho một món ăn nhẹ ngon miệng có thể phục vụ trong các cuộc họp hoặc với đồ uống cuối năm để làm cho dịp này trở nên đáng nhớ và thoải mái hơn. Hãy cùng GÀ TA TƯỜNG VY làm món gà lai
1.Công thức làm chân gà sốt chua ngọt
Bước 1: Chuẩn bị Nguyên liệu
- Chân gà: 4 lạng
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Gừng: 1 nhánh
- Sả: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Hành lá, rau mùi
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị khác Hạt nêm, tương cà, đường, dầu ăn, tiêu, nước mắm,…
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu phụ
Sơ chế sả bằng cách rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
Sau khi gọt vỏ và rửa sạch, gừng nên được thái lát mỏng.
Hành tây thái lát, bóc vỏ
Hành và tỏi bạn bóc vỏ, thái mỏng rồi đập dập hoặc băm nhuyễn.
Hành lá và rau mùi rửa sạch, thái thật nhỏ.
Bước 3: chuẩn bị sẵn chân gà.
Chân gà sau khi mua về được làm sạch kỹ càng bằng cách xát muối trắng hạt to vào giữa các kẽ ngón chân và dưới da, cắt bỏ những chỗ bẩn, chai, sau đó lột sạch da, móng chân còn sót lại. thịt gà.
Tách chân gà thành từng chân và từng bàn chân.
Tiếp theo, đun sôi nước rồi cho sả, gừng, hành vào nồi. Chỉ một nhúm hạt nêm, được thêm vào khi đun sôi, có thể tạo ra sự khác biệt lớn. Để giữ được độ giòn, chân gà nên luộc chín tới, sau đó cho vào xoong hoặc chậu nước lạnh.
Bước 4: Cách Làm Chân Gà Xào Chua Ngọt
Chuẩn bị sẵn một cái chảo bằng cách đun nóng một ít dầu ăn trên bếp rồi cho hành và tỏi vào phi cho thơm và có màu vàng.
Khuấy chân gà và nấu cho đến khi hoàn thành.
Bước tiếp theo, bạn cho tương cà, nước mắm, đường, giấm, tiêu, hạt nêm và một ít nước vào, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sánh lại.
Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, sau đó rắc hành lá và rau mùi. Khuấy đều hỗn hợp rồi bắc chảo ra khỏi bếp.
Bước 5. Thưởng thức món ăn
Cách chế biến món chân gà xào chua ngọt Bày món ăn ra đĩa đẹp mắt hơn. Cơm nóng sẽ mang lại hương vị trọn vẹn cho bữa ăn.
Chân gà được sử dụng trong nhiều món ăn phổ biến vì kết cấu giòn của chúng khiến chúng ta thích thú. Đặc biệt, các món ăn sử dụng chân gà và nhiều nguyên liệu khác qua chế biến được giới trẻ rất ưa chuộng. Chân gà được chế biến theo nhiều cách (nướng, hấp sả, ngâm chua cay) hiện đã phổ biến trong thực đơn. Không rõ chúng ta cần gọi bao nhiêu đĩa chân gà trong quán bar hoặc nhà hàng để được thỏa mãn. Vì vậy, nếu bạn muốn một món gì đó đơn giản nhưng ngon miệng, hãy thử chân gà xào chua ngọt. Chân gà chiên giòn mang đến cảm giác giòn tan chào đón, và các thành phần chua và cay đều khá dễ tiếp cận. GÀ TA TƯỜNG VY hi vọng cách làm chân gà sốt chua ngọt trên phù hợp với bạn.
