Hãy cùng Gà ta Tường Vy vào căn bếp của bạn và nắm bắt ngay bí quyết để có món nướng thơm ngon. Hãy bắt đầu làm món chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu một cách dễ dàng ngay hôm nay!
NỘI DUNG
Nguyên liệu làm Chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu
- Chân gà 1 kg
- Mật ong 3 muỗng canh
- Dầu ăn 3 muỗng canh
- Dầu hào 1 muỗng cà phê
- Sa tế tôm 1 muỗng cà phê
- Sốt thịt nướng 1 muỗng canh
- Sả 3 cây
- Muối 1 ít
Cách chọn mua chân gà tươi ngon
- Bạn có thể biết chân gà có bị bơm nước hay không bằng cách xem độ mềm của chúng và độ sưng của các ngón chân. Đây là điều cần lưu ý nếu bạn đang mua chân gà.
- Bạn nên nhìn vào màu sắc của chân gà nếu có màu trắng hồng tự nhiên, không xuất hiện đốm đỏ, xanh hoặc vàng và chân gà sờ vào không thấy nhớt tức là chân gà ngon nhé.
- Ngoài ra, chân gà cầm lên cảm giác chắc tay, lớp da săn chắc có độ đàn hồi thì đó là chân gà còn tươi mới.
Cách làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế chân gà: Chân gà được sơ chế ban đầu bằng cách mua về, lột bỏ lớp da vàng quanh chân, sau đó cắt móng gà và cắt đôi. Cũng có thể nhờ nhà cung cấp chăm sóc nó cho bạn. Có thể làm sạch và khử mùi chân gà bằng dung dịch giấm trắng và muối. Chân gà cần rửa nhiều lần rồi phơi khô.
Ướp gà: Trộn hỗn hợp các gia vị: 2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 củ tỏi đập dập, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê sốt nướng Hàn Quốc (nếu có), 2 thìa cà phê dầu ăn. Tiếp đó, bạn đeo bao tay vào trộn đều chân gà với hỗn hợp gia vị trên để chân gà ngấm vị. Chân gà nên được ướp khoảng 2 – 3 tiếng trước khi đem nướng để hương vị được thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị.
Cách nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu: Khi hết thời gian ướp, lấy đồ ra và xếp thành một lớp trên khay nướng của nồi. Đừng quên ướp chân gà với nước xốt mà bạn đã dùng trên chân gà. Đun trong 10 phút, đun nóng nồi đến 160 độ C.
Lưu ý khi nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu
- Sau khi làm sạch và ướp chân gà cùng gia vị chuẩn bị sẵn để nướng, bạn nên dùng cọ phết ít dầu lên đáy nồi hoặc giỏ chiên không dầu. Cách làm này sẽ giúp cho chân gà lúc nướng không bị cháy hoặc dính nồi.
- Bắt đầu nướng, bạn nên chọn chế độ có nhiệt độ vừa phải để chân gà chín đều từ trong ra ngoài. Đặc biệt là không nên vì muốn gà chín nhanh mà cài đặt tất cả các chế độ ở mức tối đa, vì cách này không hề khiến chân gà chín nhanh, ngược lại còn có thể khiến chỗ chín đến khét chỗ sống nữa đấy.
- Sau khi nồi chiên không dầu phát ra tiếng bíp để cho bạn biết chân gà đã nướng xong, hãy nhớ đợi vài phút để khay nguội bớt trước khi lấy khay ra khỏi thiết bị vì sự an toàn của những người xung quanh bạn. Nếu chân gà đã nấu xong nhưng đồng hồ hẹn giờ vẫn chưa tắt, bạn luôn có thể đặt lại núm vặn về 0 và tắt đồng hồ theo cách thủ công.
Bạn đã biết cách nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu, vậy từ nay bạn có thể tự làm tại nhà thay vì mất thời gian đi mua. Gà ta Tường Vy hy vọng với những chia sẻ trên có thể giúp bạn có thêm thời gian rảnh rỗi để cùng bạn bè và gia đình nếm thử những món ăn yêu thích.