Canh cua là một món súp phổ biến được ưa thích ở miền quê Việt Nam. Với những con cua thơm ngon, bạn có thể dễ dàng tạo nên một bữa ăn hấp dẫn trong những ngày hè nóng bức. Hãy cùng tôi tìm hiểu cách nấu canh cua ngon nhé!
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- Con cua tươi ngon, có thể mua tại chợ địa phương
- Lá rau Mồng tơi
- Hành tím
- Dầu ăn
- Muối
- Hạt nêm
- Bột ngọt
Cách nấu Canh Cua
- Rửa sạch cua, bóc vỏ, gỡ mỏ và rửa lại với muối.
- Đặt cua vào máy xay, xay nhuyễn.
- Lọc qua chậm để lấy nước cua, phần còn lại sẽ nằm trên bề mặt của chậm lọc.
- Chuẩn bị lá Mồng tơi bằng cách tách lá khỏi cành. Rồi rửa sạch lá và xé nhỏ bằng hai tay.
- Đun nóng nồi với một ít dầu ăn, cho hành tím vào xào cho thơm.
- Thêm lá Mồng tơi vào nồi và nấu cùng với một chút muối.
- Xào trong khoảng 2-3 phút cho đến khi lá Mồng tơi mềm mịn.
- Đổ nước cua vào nồi, thêm 1 muỗng canh hạt nêm.
- Đun nóng nước cua cho đến khi thấy thịt cua trắng bông.
- Cẩn thận không làm vỡ thịt cua. Hoặc khi thịt cua nổi lên, bạn có thể đổ vào bát riêng.
- Tiếp theo, thêm lá Mồng tơi vào nồi và đun cho đến khi nước sôi lại.
- Cuối cùng, trộn thêm một ít bột ngọt và nêm gia vị theo khẩu vị của bạn.
- Thưởng thức món canh cua thơm ngon ngay khi nó còn nóng.
Nhấn mạnh trải nghiệm ẩm thực tại Việt Nam
Khi đến Việt Nam, bạn nhất định nên thử một số món đồng quê như canh cua này. Nếu có bạn bè Việt Nam, hãy chế biến và thưởng thức cùng họ, điều đó sẽ thêm phần thú vị. Chúc bạn có một trải nghiệm thú vị tại Việt Nam!
Đừng quên đăng ký kênh của tôi và thưởng thức những video mới nhất!
