Xin chào các bạn! Bạn đã bao giờ thèm một bát cà ri gà thơm ngon nhưng lại không biết cách làm sao cho đơn giản và tiết kiệm thời gian chưa? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu công thức làm cà ri gà ngon và nhanh chóng chỉ trong vài bước đơn giản. Hãy cùng tìm hiểu cách làm nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu và công thức
- 1.2kg gà, chặt miếng vừa ăn
- 200g hành tây, cắt nhỏ
- 300g cà chua, cắt nhỏ
- 1 + 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- 1 muỗng cà phê muối
Trước khi tiến hành nấu cà ri gà, chúng ta sẽ chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết như trên. Sau đó, bạn làm theo các bước sau:
Bước 1: Ướp gà
- Trộn đều gà, hành tây, cà chua, bột nghệ và muối vào một tô.
- Ướp nguyên liệu trong tô khoảng 15 phút để gia vị thấm đều vào thịt gà.
Bước 2: Xào thực phẩm
- Cho dầu thực vật vào chảo và đun nóng.
- Thêm hạt thì là, hạt ngò, bạch đậu khấu, tiêu đen, hoa hồi và gừng vào chảo. Xào trong vòng 1-2 phút cho hương thơm phát ra.
Bước 3: Xào hành tây và cà chua
- Tiếp theo, bạn thêm tỏi, hành tây và cà chua vào chảo.
- Xào trong vòng 3 phút cho đến khi hành tây và cà chua mềm.
Bước 4: Xay hỗn hợp
- Đặt hỗn hợp đã xào vào một tô.
- Thêm nước vào tô và xay đều hỗn hợp cho tới khi mịn.
Bước 5: Xào gà với sốt cà ri
- Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng.
- Thêm lá nguyệt quế, thanh quế, lá cà ri và ớt khô vào chảo. Xào trong vòng 5 phút cho hương thơm lan tỏa.
- Tiếp theo, bạn thêm thịt gà đã ướp vào chảo và xào trong vòng 5 phút nữa.
- Cuối cùng, thêm hỗn hợp sốt cà ri vào chảo và xào trong vòng 3 phút nữa.
Bước 6: Nấu cà ri
- Thêm nước vào chảo và đun lửa nhỏ trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào gà.
- Sau 30 phút, thêm nước cốt dừa, muối, hạt nêm và sữa đặc theo khẩu vị của bạn.
- Tiếp tục nấu trong thêm 10 phút nữa để cà ri gà ngon hơn.
Kết luận
Đó là cách làm cà ri gà ngon và nhanh chóng mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Hy vọng rằng công thức này sẽ giúp bạn tạo ra một bát cà ri gà thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Nếu bạn thích công thức này, hãy đăng ký kênh của tôi để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác.
