Chào các bạn! Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món bún cá chấm ngon tuyệt vời. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm, hãy cùng theo dõi chi tiết dưới đây.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bột chiên giòn
- Gừng, hành, tỏi
- Muối trắng, bột nghệ, nước mắm
- Cá (có thể dùng cá rô phi, cá diêu hồng, cá chép, cá lăng hoặc cá quả)
- Chanh, ớt, lá rau sống
- Bún tươi
Tiến hành chuẩn bị
-
Lột vảy và làm sạch cá: Rửa cá sạch, bỏ phần bụng và đầu, cạo bỏ phần đen bên trong. Thái miếng cá dày khoảng 1,5-2cm. Lưu ý không nên thái quá mỏng để khi chiên không bị vỡ.
-
Ướp cá: Trộn muối trắng, gừng băm nhỏ và nước cốt chanh lên miếng cá để khử mùi tanh. Đập nhẹ cá một lần để gia vị thấm đều, sau đó ướp trong vòng 20 phút.
-
Pha nước chấm: Xay nhỏ ớt và tỏi, sau đó trộn đều với bột canh, đường và nước mắm. Băm thêm lá rau sống để cho nước chấm thêm thơm và ngon.
Chiên cá
-
Làm nóng dầu: Đun nóng dầu ăn trong một chảo rộng. Dầu nhiều để cá được chiên ngập và chín nhanh hơn.
-
Chiên cá: Thả từng miếng cá vào dầu nóng và chiên cho đến khi cá vàng đều hai mặt. Rút cá ra để ráo dầu.
Đỗ nước chấm
-
Chuẩn bị nước chấm: Vắt nửa quả chanh vào nước chấm để tạo hương vị chua. Trộn đều và thêm lá rau sống bằm nhỏ.
-
Thưởng thức: Bày ra đĩa bún, thêm cá chiên và rau sống, rưới nước chấm lên. Bún cá chấm thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.
Nếu muốn, bạn có thể kết hợp món này với xương cá nấu canh và bánh đa nem. Bạn cũng có thể thêm thêm gia vị và rau sống theo khẩu vị cá nhân. Món bún cá chấm này không chỉ ngon mà còn phổ biến và dễ làm. Hãy thử làm thêm một món ăn ngon cho gia đình trong những ngày ở nhà. Chúc các bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon lành cùng gia đình!
Xin chúc bạn có một trải nghiệm thú vị với món bún cá chấm ngon tuyệt tại nhà! Hãy ghé thăm trang web Gà Ta Tường Vy để tìm hiểu thêm về các món ăn ngon khác.
