Bánh canh là một món ăn truyền thống ngon lành mà ai cũng có thể tự làm tại nhà một cách dễ dàng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh canh bột xắt, một loại bánh canh thơm ngon và đặc biệt hơn.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200 gram bột năng hoặc bột mì tinh
- 400 gram bột gạo
- Một muỗng cà phê muối
- Nước
Cách làm bánh canh bột xắt
- Trộn đều bột năng và bột gạo với nước cho đến khi bột tan hoàn toàn.
- Nhồi bột cho tới khi có độ dai tự nhiên, không dính tay.
- Chia bột thành 4 phần nhỏ và cán mỏng từng phần.
- Cắt từng miếng bột thành những sợi nhỏ và phủ bột lên để tránh dính lại.
- Luộc bánh canh trong nước sôi trong khoảng 20 phút.
- Hấp bánh canh trong nước súp xương thịt và rau củ gia vị.
- Trang trí bánh canh bằng ngò gai, hành phi, ớt, tiêu và nước chanh.
Bánh canh bột xắt – món ăn thơm ngon và hấp dẫn
Bánh canh bột xắt có đặc điểm độ dai tự nhiên, ngon miệng và không gây cảm giác hôi bột như những loại bánh canh khác. Hương vị đậm đà của bánh canh hòa quyện với nước súp thơm phức, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.
Đặc biệt, bánh canh bột xắt không cần khuôn ép, giúp việc làm bánh trở nên đơn giản và nhanh chóng. Bạn có thể thêm các loại nhân khác nhau vào bánh canh để tạo sự phong phú và thay đổi hương vị.
Đừng ngần ngại thử làm bánh canh bột xắt tại nhà và tận hưởng món ăn thơm ngon này cùng gia đình và bạn bè.
