Xin chào! Chào mừng các bạn đến với kênh của tôi! 👏
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng làm một món Tôm Rim Nước Mắm thơm ngon theo kiểu Việt Nam.
Để làm món này, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 1kg tôm
- 1 thìa muối
- Nước
- 2 thìa dầu điều màu
- 1 thìa tỏi băm nhuyễn
- 1 thìa hành trắng băm nhuyễn
- 1 thìa ớt băm nhuyễn
- 1 thìa đường
- 2 thìa nước mắm
- Hạt nêm
- Tiêu
NỘI DUNG
Chuẩn bị tôm
- Cho 1 thìa muối vào một tô lớn, sau đó thêm nước vào.
- Cắt bỏ phần đầu và đuôi của tôm, cắt bỏ mắt, viền và chân nhỏ dưới phần bụng.
- Lột vỏ của tôm.
- Bạn có thể giữ lại đầu và đuôi nếu thích.
- Cắt dọc theo lưng tôm và lấy ra hạch bằng một que mài hoặc dao.
- Chắc chắn loại bỏ hoàn toàn đường kẻ màu đen.
- Ngâm tôm trong nước muối loãng.
- Đặt tôm trong tủ lạnh để dễ lấy vỏ.
Chuẩn bị nước mắm
- Dùng kéo để cắt phần cam màu của tôm vào một tô nhỏ.
- Thêm 1/3 thìa muối và 2 thìa dầu điều màu vào.
- Khuấy đều.
Rưới gia vị lên tôm
- Cho 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1/3 thìa tiêu và một ít ớt băm nhuyễn vào tôm.
- Ướp tôm ít nhất 10 phút.
Rán tôm
- Băm tỏi, hành trắng và ớt.
- Cho 1 thìa dầu điều màu vào chảo, sau đó thêm tỏi, hành trắng và ớt băm nhuyễn.
- Xào cho tới khi tỏi và hành thơm.
- Thêm 1 thìa đường, đun ở lửa nhỏ.
- Thêm 2 thìa nước mắm và khuấy đều để đường tan.
- Tiếp theo, thêm tôm vào chảo.
- Xào chảo ở lửa to trong vài phút, sau đó giảm lửa xuống lửa nhỏ.
- Thêm nước mắm đã pha vào.
- Nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút cho đến khi nước mắm đã thấm vào tôm.
Tada! Bạn đã hoàn thành món Tôm Rim Nước Mắm thơm ngon rồi đấy.
Hương thơm của nó thật đặc biệt đúng không? 🤤
Nếu các bạn thích video này, hãy cho tôi một LIKE 👍
Đừng quên ĐĂNG KÝ và CHIA SẺ để ủng hộ kênh của tôi 🤝
Cảm ơn các bạn đã theo dõi! 😘
Tôi hy vọng sẽ gặp lại các bạn trong video hướng dẫn khác!
Tạm biệt 👋
