Chào mừng tất cả mọi người quay trở lại với kênh YouTube của mình! Hôm nay, mình sẽ chỉ cho các bạn cách làm món cá chép om dưa đơn giản tại nhà. Đây là một món ăn ngon và dễ làm, phù hợp cho người mới bắt đầu học nấu ăn.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con cá chép tươi ngon
- Dưa chua, rau thơm (hành lá, rau mùi, cà rốt, hành tây)
- Gia vị: nghệ, hành tỏi, mỡ hành, đường, muối
Các bước thực hiện
- Chuẩn bị con cá: Cắt cá thành 2 nửa để dễ thực hiện các bước tiếp theo. Các bạn có thể để nguyên con nếu muốn cá trông đẹp hơn.
- Rán cá: Rán lên 2 mặt để loại bỏ mùi tanh của cá. Hãy cạo sạch màng nhớt trên cá để món ăn thêm ngon và thơm hơn.
- Sơ chế rau: Rửa sạch rau thơm và thái nhỏ hành lá. Cà rốt và hành tây cũng có thể được thêm vào nếu bạn thích.
- Xào rau: Trong khi chờ cá rán, bạn có thể xào rau. Cho mỡ hành lên chảo và thêm cà chua, nghệ, hành tỏi. Khi đã thơm, cho dưa vào và xào thêm một lát để dưa thấm gia vị.
- Hấp cá: Cho cá vào nồi với nước dừa và đun sôi. Nếu nước dừa quá chua, bạn có thể thêm nước lọc cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
- Thêm rau thơm: Khi cá đã chín, cho rau thơm vào nồi và đun sôi thêm một lúc để gia vị thấm vào cá.
- Trang trí và thưởng thức: Trình làng món cá om dưa chua tuyệt đẹp này cùng gia đình. Hãy thưởng thức ngay khi nó còn nóng, vì khi ăn ở trên bếp, món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
Chúc các bạn thành công và nhanh chóng trở thành đầu bếp tài ba!
