Xin chào các bạn!
Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm và nuôi con cơm mẻ cũng như con giấm. Đây là những nguyên liệu rất dễ tìm và bạn có thể tự làm tại nhà.
NỘI DUNG
Cách làm cơm mẻ
Ở bước đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị gạo sạch và nước. Đổ nước vào gạo rồi đun nấu cơm. Nước cơm sau đó sẽ được dùng để nuôi con mẻ.
Khi cơm đã chín và nguội, chúng ta tiến hành làm con mẻ. Bạn cần chú ý là cơm và nước cơm phải nguội hoàn toàn và sạch sẽ. Pha 1 chén cơm với 2 chén nước cơm. Đậy nắp nhưng không đậy kín để không khí có thể vào.
Sau 2 ngày, hãy khuấy đều hỗn hợp. Tiếp tục đậy nắp và lặp lại việc khuấy sau 2 đến 3 ngày.
Sau 4 ngày, cơm sẽ nổi lên. Hãy tiếp tục khuấy như trước. Sau một tuần, cơm mẻ sẽ chìm hết và có vị chua.
Cách làm giấm khoai lang
Tiếp theo, chúng ta sẽ làm giấm từ khoai lang. Chuẩn bị 1 củ khoai lang, 1/4 chén đường ăn, 1 chén rượu trắng và 2 lít nước lọc.
Bạn không nên đậy nắp kín hỗn hợp này. Hãy để cho không khí có thể vào.
Kết luận
Qua quá trình trên, bạn đã thành công trong việc làm cơm mẻ và giấm từ khoai lang. Hai nguyên liệu rất đơn giản nhưng cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử ngay tại nhà và cảm nhận sự tuyệt vời của món ăn này.
