Ai mà chẳng thích một bữa cơm đậm đà với món cá hồi nấu măng chua thơm ngon? Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món ăn này không chỉ làm bạn hài lòng mà còn khiến các thành viên trong gia đình nhấm nháp không ngừng.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 miếng cá hồi
- Muối, tiêu
- 25g tỏi
- 30g đầu hành lá
- Dầu ăn
- 150g cà chua
- Một ít ớt
- Hành lá, mùi tàu, ngò
- 300g măng chua
Cách chế biến
Bước 1: Ướp cá hồi
Trước tiên, hãy ướp cá hồi với một ít muối và tiêu để gia vị thấm đều vào thịt cá.
Bước 2: Phi thơm tỏi và hành
Cho tỏi và hành băm nhỏ vào chảo với dầu ăn, phi thơm để tạo mùi thơm đặc trưng.
Bước 3: Chiên cá hồi
Tiếp theo, cho miếng cá hồi vào chảo và chiên sơ qua. Bạn có thể nghe thấy tiếng sizzling hấp dẫn khi cá tiếp xúc với dầu nóng.
Bước 4: Thêm cà chua và ớt
Sau khi cá đã săn lại, thêm cà chua đã cắt nhỏ và một ít ớt để giúp cá hết tanh và tạo hương vị đậm đà cho món ăn.
Bước 5: Nấu măng và rau thơm
Sau khi cà chua và ớt đã chín, tiếp tục cho măng chua và các loại rau thơm như hành lá, mùi tàu, ngò vào nồi. Nếu bạn thích hương vị hơi ngọt, cũng có thể thêm một chút đường giữ cho màu cà chua đỏ đẹp mắt.
Bước 6: Thêm nước dùng
Cuối cùng, thêm nước dùng gà hoặc nước lọc thông thường vào nồi. Hầm măng chua và cá hồi cho đến khi măng chua mềm và gia vị thấm đều.
Tada…. Và món canh măng chua cá hồi thơm ngon, màu sắc hấp dẫn đã hoàn thành.
Đừng quên kèm theo một đĩa cơm trắng thơm bên cạnh và thưởng thức một bữa ăn ngon lành cùng gia đình. Hãy thử làm ngay món cá hồi nấu măng chua tại nhà và cảm nhận sự khác biệt từ Gà Ta Tường Vy!
