Chào mừng đến với Gà Ta Tường Vy! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ngon với bí đỏ và thịt bò. Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn đảm bảo dinh dưỡng. Bạn hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu cách làm chi tiết nhé!
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 320gr bí đỏ: Gọt sạch vỏ và bỏ ruột, sau đó hấp 20 phút cho bí chín mềm.
- 120gr bột năng
- 30gr bột gạo: Sử dụng để làm bánh mềm mại hơn và thêm hương vị.
- 120gr đường: Lượng đường này ăn vừa, không quá ngọt.
- 2gr muối
- 200gr nước cốt dừa
- 90ml sữa tươi
Cách làm
-
Bước đầu tiên, chúng ta sẽ xay nhuyễn bí đỏ đã hấp. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố cho nhanh và tiện lợi. Lưu ý lược qua rây để bí mịn hơn nếu cần.
-
Tiếp theo, chuẩn bị khuôn bánh bằng cách chống dính bằng dầu ăn. Bạn có thể sử dụng khuôn oval, khuôn vuông, hoặc khuôn tròn tùy theo sở thích.
-
Hấp khuôn 5 phút để làm nóng khuôn.
-
Chia đều hỗn hợp bí đỏ đã xay vào 2 khuôn, sau đó hấp tiếp 12 phút.
-
Trong lúc bí đang hấp, chúng ta sẽ làm nhanh lớp nước cốt dừa. Hòa tan 80gr tinh bột năng, 20gr tinh bột gạo, 55gr đường, 1gr muối, và 1 gói đường vani 8gr vào 200gr nước cốt dừa. Sau đó, thêm 80ml sữa tươi và quậy đều. Lược qua rây để đảm bảo bột đã hòa tan hoàn toàn.
-
Sau khi bí đã hấp 12 phút, tiếp tục cho lớp nước cốt dừa vào và hấp thêm 20 phút nữa. Nhớ thường xuyên mở nắp nồi ra lau để nước không nhỏ vào bánh.
-
Khi bánh đã hấp xong, lấy ra để nguội hoàn toàn rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Bánh sẽ mềm dẻo và vô cùng ngon miệng.
Chúc mừng bạn đã hoàn thành món bánh bí đỏ hấp khuôn thịt bò tươi mềm. Hãy vào bếp và thưởng thức ngay nhé! Đừng quên đăng ký kênh và theo dõi nhiều video nấu ăn khác của Gà Ta Tường Vy. Chúc bạn thành công!
