Bắp cải, một trong những loại rau cải phổ biến và dễ dùng trong nhiều món ăn, đang chờ đón bạn trong một món canh truyền thống. Canh bắp cải không chỉ thơm ngon mà còn đậm đà, phù hợp cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy cùng khám phá cách nấu món canh này nhé!

NỘI DUNG
Chuẩn bị
- 1kg thịt heo
- Dầu ăn
- Đường
- Nước mắm
- Bắp cải tươi
- Hành tỏi
Hướng dẫn
-
Trước hết, bạn nên ướp thịt heo với một ít dầu ăn và nước mắm trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.
-
Đun nóng một chút dầu ăn và cho đường vào chảo để tạo màu caramel. Hòa đường vào nước cho đến khi đường tan hoàn toàn.
-
Khi màu caramel đẹp, thêm thịt heo đã ướp vào chảo. Lật thịt khi nó có màu vàng đẹp.
-
Thêm một chút nước vào chảo và nêm nếm với nước mắm theo khẩu vị. Hạ lửa và ninh chậm cho thịt mềm và ngấm gia vị.
-
Trong lúc đợi thịt chín, bạn có thể chuẩn bị canh bắp cải. Phi tỏi băm cho đến khi thơm.
-
Khi thịt đã chín, thêm thịt heo đã ướp vào chảo. Xào cho thịt màu đồng đều.
-
Trong lúc xào thịt, bạn có thể nêm nếm canh với nước mắm theo khẩu vị.
-
Khi nước sôi, cho bắp cải đã thái sợi vào nồi. Ninh canh cho bắp cải mềm.
-
Khi thịt heo đã có màu nâu đẹp và bóng, canh bắp cải đã hoàn thành. Thêm một miếng bơ nhỏ vào canh để làm tăng hương vị.
-
Để dọn dẹp chảo, bạn có thể trộn cơm với các vết thịt còn lại. Đây là cách tuyệt vời để không hoang phí thức ăn.
Tận hưởng món canh bắp cải thơm ngon cùng gia đình là một trải nghiệm tuyệt vời. Bắp cải cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đồng thời canh có hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thử nấu bắp cải nấu canh và trải nghiệm món ăn truyền thống này ngay hôm nay!